Sambal Udang Mantops!

Maaflah aku ni cef amatur.
Main masak campak2 je.
Xdelah pandai sgt memasak sekadar utk perut suami dan anak-anak shj.
Mampu berlari-lari dlm dapur kecilku itu. Wahhhhhh!

Sebenarnye aku tak puas hati dgn performance sambal udang yg aku biase buat.
Aku nak sambal tu betol2 melekat2 kat udang tu.
Result yg biase aku dpt ialah sambal udang aku basah dan berkuah. Uiks!!!
Xnak yg cenggituuuuuuu. Aku nak yg kering je. Barulah nikmati udang tu seketul2.

Jadinye biaselah aku pon meng'google' lah resepi rahsia blogger masakkan yg ade.
Nak jadikan cerita aku pon terjumpalah blog akk yg famous Azie Kitchen.
So, die ade ajar psl resepi sambal udang tu.
Yg lain2 tu aku xnak cite banyak.
Sambal je kot. Mestilah korang kat luar sane terer.

Ape yg aku nk highlight kat sini ialah akk tu ajar udang tu digoreng sekejap.
Ala, makanan laut mne leh goreng lame2 dlm 2-3minit udah le. Kang rentung pulak. Hahaha!!!
Bile dpt je tau resepi sambal udang tu cenggitu.
Excited aku balik umah bt cenggitu.
Ya Allah, mmg dpt result mcm aku idam2 kan. Suke hoiiiii!
Rase die mmg mantops!
Terase kesegaran udang2 ituuuuuuuu.
Laki aku toksah cite lah asik die ckp sedap...... sedappp..... tu je lah yg keluar drpd mulot die.
Lps tu yg aku perasan udang2 tu lbh juicy gituuuuuuu.
Cop! nak kene share ke resepi udang tu???
Share je lah gambo takde sbb aku rushing memasak. Next time lah!

Ini resepi aku ye..... Aku buat ikut sesuka hati.
Aku tak cilok mane2 pon. Paling simple

Bahan-bahan yg diperlukan:

1) 500gm udang kertas
2) Cili kering @ Cili giling
3) Bawang besar - sebiji
4) Bawang putih - 2 biji
5) Halia - sikit je.
6) Garam
7) Serbuk perasa
8) Gula
9) Sos cili
10) Sos tiram
11) Minyak

Cara-cara membuatnya ialah:

1) Bersihkan udang tu dulu ye. Tapi biasenye aku akn bersihkan siap2 lps balik drpd pasar. Balik umh just defrost kan aje. Sambil2 tu segale jenis bhn2 mentah tu tumbuk atau blender. Lps tu udang tu digoreng dlm 2-3minit je. Agak2 dh tukar kaler angkat terus.

2) Tumis pulak bhn2 td gunakan minyak yg same. Masukkan cili kering aku suke cmpurkan cili giling cap puteri sikit. Nak bg kaler dan rase die. Korang tumislah smpai pecah minyak tau. Bile dah pecah myk masukkn gule dulu sbb korg akn nmpak kaler sambal lg cantik.

3) Seterusnya serbuk perasa, sos cili, sos tiram dan akhir sekali garam. Pandai2 lah korg agk rasenye mcm mane. Masukkan bahan utama td. Gaul2 bg sekata. Oleh krn aku pakai cili giling, air asam jawa tak diperlukan dh. Sebabnye cili tu dh mmg masam.

4) Kalo dh tgk sambal2 tu dh sebati tutup api dan angkat. Sile nikmati dgn nasik panas2. Selamat mencuba!!

Kuih Apam Gula Hangus

Dan seperti kebiasaanye bile bulan puasa.
Akan terhasillah beberapa menu 'adhoc'
Hahahaha!!! tererlah binik2 zaman sekarang.
Apa yg susahnye kasi google lah.

Sebenarnye kuih ni mmg carta hot kat umah aku.
Mak aku meniage kuih ni lah utk besarkan kami.
Jadi semalam aku pon try buatlah.
Tapi tak gune resepi mak aku pon.
Aku try google resepi yg mudah2.
Senang utk aku buat.

Sekali jadi pulak semalah.
Happylah sesangat kan.
Cume ade kene improve sikit je lagi.
Rase tu ok lah xde lah manis ke ape.
Kalo minum dgn teh o mmg terbaiklah.

Korang nak resepi tak??
Tak eloklah simpan sengsorang.
Ilmu wajib kene share.

Resepi Apam Gula Hangus

Bahan A
1 cwn gula - dihanguskan
1 cwn air panas

Bahan B
2biji telur - pastikan dibasuh *
2sb majerin *
1/2cwn myk masak *
2sb susu pekat manis *
1st soda bikarbonat
1 1/2 cwn tepung gandum

Bahan C
Kelapa parut + garam [putih shj] xde pon xpe.

Cara-cara membuatnya :
Blender je semua yg bertanda * lps tu masukkan soda bikarbonat.
Lepas tu masukkan gula hangus td diblender lagi.
Akhir sekali masukkan tepung sikit2 sampai habis.
Panaskan pengukus. Kukus selama 45minit atau sehingga masak.
psttttt.... kalo takut melekat lenserkn myk pd acuan tu dulu ye.
Satu adunan blh dpt byk gak.
Senang kan. Selamat mencuba!

Bile Telefon Pintar meragam.......

Maklumlah semenjak due menjak pakai tipon canggih ni kan.
Nak masuk tahun yg ketiga dah kot.
Telefon tu org bg free........
Kalo hrp aku nak beli mmg idoklah.
Daku mmg setia dgn NOKIA.
Senag nk bela tipon tu.
5 hari tak cas pon idup je die. Hahahaa!!!
Dasar pemalas kn.
Percayalah aku hanya cas tipon weekends je.
Hari biase laki aku yg tlg cas kn.
Aku bz dgn ank2.
Waktu mlm, adlh waktu mengadap putera, puteri je.

Aku dah mule perasan yg tipon ni asik hang aje.
Laki aku pon ckp bnde yg same.
Die kate mybe sbb files penuh kot. Ntah!
Selalu sangat 'HANG' geram aku tau!
Kadang2 kite tgh syok berwasap tu tentibe terstop.
Haishhhh!! kadang2 tgh bt bnde2 penting geram pulak aku lah!

Macam pagi td. Biasenye lps siap2 bt keje ak layankn kjp la tipon.
Ehhhhhhh! tentibe 'HANG' pulak.
Oklah biorkan die dgn harapan die akn ok lah.
Nan ado! berejam aku dok tggu cenggitu lah.
Aku dh terpikir nak kene bwk g kedai ke??
Ala..... nnt laki aku msti mrh.
Ala.... kalo reset bpe pulak nk kne byr.
Try coolkan diri jap.
Pikir positif. Mintak Allah bukakan jln.

Kalo tipon nokia tu senang aje.
Cabut bateri belakang tu. Setel!
Tapi tipon skrg xleh buat mcm tu. Big No!
Sbb kebanyakkannye bateri dh dilekatkn dgn skru.
Mmg xde can lah ko nk bt perangai zmn purba tu.
Tarik napas dalam2...... hembus.....

Terus aku godek google.
Akhirnye dpt lah penyelesaiannye.
Cara-caranye adalah jeng..... jeng.......
pasang wayer charger, tekan button ON dlm masa 30 saat.
tadaaaa... dah on balik. yay! yay!
Sekian. ok bye!

Terkenangkan kisah ituuuuuuuu.... Ramadhan si perantau.

Bagaimana aku nak mula yeeeeee......
Ok cenggini. Ape yg kite capai hari ni semestinya drpd  pengalaman yg lepas.
Aku start merantau ke luar since 2007.
Lps abis je STPM bantu mak abah ape2 yg patut.
Aku trus berhijrah. Mase tu sepupu aku yg rekemenkan.
Ank sulong ni peel die lain mcm sikit.
Sbb xnk susahkn mak abah plus adik pn berderet2 nk sekolah kite pon gagahkn jgk.

Mase tu aku keje kat Bangi. Itu tempat mule yg aku knl.
Kalo compare Bangi skrg jauhhhhhhhh beza. Tak sangka betol lah.
Aku keje biase2 je F & B asst je.
Serius mmg xde pengalaman keje.
Lagi plk keje senang. Cuma leceh dok melayan customer yg mcm tah pape lah.
Keje kat situ tak lame setahun je. Sbb dh abes kontrak.
Aku pon apply la opis pulak. Janji lps utk diri aku sudah la.
Gaji basic aku mase RM600++ ok lah kan.
Kenderaan xde, g keje pon aku naik bas.
Tambang baru singgit.

Mujur umah pihak syarikat dh sediakn siap2.
Mase tu aku rase tak sampai 2 bulan pn keje.
Xkenal sape2 pon.
Ade lah org lain jgk yg tinggal dlm umh tu tp blom sempat nk berkenalan.
Nak dijadikan cerita masuklah bulan Ramadhan.
Mase tu aku mmg tak mahir lg psl nk IFTAR atau BERSAHUR.
Budak hingusan lagi. Dah mernatau mane lah nak kenal sape2.

Aku hanya ade MAGGI dan ROTI je.
Aku xde kenderaan. Taman aku dgn kedai jauhhhhhh.
Jadi bile aku dgr2 housemate dah berhidang2 kat luar tu.
Aku pn bz msk air pakai water heater n masak MAGGI.
Dari dalam bilik aje. Dengar org azan aku pon berbuka. Xpn 'pakwe' msj dh masuk waktu berbuka.
Bergenang2 air mate aku smbil suapkan maggi dlm mulut.
Buatlah air milo ke, the o ke....... Bile mak tipon, aku ckp lah dh siap berbuka dh.
Kadang2 aku pegilah kedai2 berdekatan dan beriftar sorang2.
Jalan lah kaki sorang2 drpd umh. Jenuh gak lah berjalan kaki aku tu.
Ape name taman tu eh??? oooo..... Sek 3 Tambahan, B. B Bangi.
Bile teringat terkenang kisah itu terus bersyukur pd Allah.
Allah menguji kite dgn kemampuan diri kite kan.
Ujian tanda dia saying betul tak??
Sebenarnye sebalik kepayahan tu pasti ade kesenangan nanti.

Jadilah ape yang aku jadi sekarang ini.
Terima kasih Allah sbb jadikan aku seorang insan yg secekal ini.
Ibu yg kuat demi anak-anak.
Isteri yg sentiase jd pendorong suami walaupun dalam apa keadaan pun.

Hikmah RAMADHAN 2016

Alhamdulillah.......
Masih lagi berkesempatan menyambut Ramadhan kali ini.
Dan seperti orang lain jgk aku sgt gembira bile krn dpt bertemu dengan Ramadhan.
Tak perlulah aku cerita panjang2 lebar tentang Ramadhan.
Semua org tau Ramadhan bulan berkah.
Bulan yg paling byk pahala.
Bulan keampunan.
Ya Allah, terlalu banyak kebaikan bulan Ramadhan.
Banyak2 lah buat amal ibadah moga2 dosa kita dpt diampunkan.

Ramadhan tahun ni aku bersyukur sgt.
Sebab dh berpindah ke tempat keje yg baru.
Alhamdulillah, company MELAYU, ISLAM.
Jadi adelah sedikit kelebihan disitu.
3 tahun aku berdoa, barulah termakbul. Syukur...........
So, aku dh xpayah berasak-asak dlm jem nk blk umh.
Bulan puasa kali ni aku merempit laki bini. Jimat duit minyak.
Ye lah, sebelum ni sebulan RM400++ kot.
Sejak naik moto ni sebulan baru lah RM40++ je.
Penjimatan berganda-ganda kot.

Pasal makanan utk berbuka dan bersahur pulak.
Aku kekalkan mcm hari2 biase.
Aku tetap memasak lps balik keje. Wajib!
Kecuali ade yg bagi cuti. Biasenye time pay day lah khennnnnnn!
Sebenarnye aku pose kali ni barulah aku dpt memasak semule.
Sbbnye dah 2 tahun berturut aku berbuka umh akk ipar. Maluuuuuuuuuu....... tp itu je pilihan yg ade.
Jadi aku akn smpai ke umh pkul 9pm. Itulah rutin aku laki bini.
Makanye kali ni aku cuba sedaya upaya utk memasak di dapur comelku itu. Awwww!
Hari biase mane ade lauk2 meriah pon.
Main campak2 je sejenis lauk sudah. Janji kenyang ye tak??
Plus ade anak2 kecik ni paham2 je la.

Semenjak aku kawen style kiteorg berbuka amek yg ringan2 je dlu.
Makan kurma, kuih2 dan air pastu solat.
Bile anak2 dh tdo brulah msk dan makan dgn amannye. hahaha!!!!
Bertambahlah ko berpinggan2 nasik tu.
Siap berlawan laki bini.
Aku rase biarlah lauk2 simple pon janji msk dgn hati yg ikhlas 2 pinggan pon licin. krikkk.... krikkk.......

Sahur pulak, biasenye pnskn lebihan semalam and side dish gituuuuu.
Ala, sambal ke, telur asin ke, telur mate ke, ikn pekasam ke, ala..... yg simple aje.
Nasik putih jgn lupe plk. hahahaha!!!
Untuk minggu pertama je. Dah boring kite tukar roti pulak ye.....

Bazaar???? Tak pergi pon xpe lah kot!
Sesak bebenor tgk semalam.
Naik moto pon xleh nk cilok2 sikit pon.
Kalo nek kete aku xtaulah!
Tp aku rase tobat mmg xnk g lah.
Akn dtg aku xtaulah!!
Maklomlah kot2 lah termengidam kenelah cari gak.
Ntah! tak terfikir pon tak ke situ.
Dok terpikir nak amek ank2 cpt pastu blk umh.
Tu je yg berlegar2 dlm minda.
Satu lagi of course lah blh berjimat cermat.
Beli ketika perlu je.
Bukannye kehendak gituuuuuuu.

Menu semalam Daging Kicap campur kacang pjg. 2 in 1 senang! Hahaha!!
Hari ni, sambal sotong je. Bahan2 aku dh siapkan weekends ari tu.
Balik ni kelebet2 sotong je. hihihihi......
Jimat mase!!

Tips 20sen ketika servis kereta

Sedih kat diri sendiri. Huhuhuhuhu........
Tiap2 kali datang servis aku main hantar aje.
Aku tak tau pon ape yg dorg buat.
Aku hanggukkan aje.
Janji g hantar servis dah la.........
Kesian sungguh kat perempuan.
Al-maklumlah bknnye tau nau-nau pasal kete ke hape.
Lantak lah ape nk jadi.
Dapat resit aku bayar aje.

TAPI!!!!!!
Tidak lagi utk kali ini.
Aku hanya akan datang servis utk mnde2 yang perlu sahaja.
Itupon melalui buku owner's manual.
Gigih aku membaca selai-selai punyelah utk mendapatkn kepastian.

Semalam adalah servis yg ke 90,000km utk jangkamasa 3 tahun je.
Cepat bukan?? ye lah kalo dah hari2 dok mengulang Port klg ke PJ ikut pulak NKVE.
Mmg cepatlah milage tu berjalan. Lepas tu, weekend plk laki aku lenjan bwk KL. Skrg die tgh sambung study pulak. Jadi mmg betul2 keperluan kete tu. Bukan kehendak semate-mate.

Jadi berbalik kpd servis td, aku dah survey siap2 kat website perodua. SINI
So, aku boleh bajet perbelanjaan aku berapa. Oh ye..... dalam owner's manual tu kat situ pon ade tunjuk ape barang yg perlu tukar atau tak perlu. Boleh je refer kat situ. Supaya tiada kes penipuan atau paksaan untuk tukar barang kenderaan anda.

Kalo tgk website tu bajet barang kene tukar dalam RM182.11 kn?? Jadi aku lebihkan sikit bajet dalam RM200. Aku akn bt appointment sehari sebelum nak hantar kete g servis. Perodua servis dkt je dgn opis aku ni ha. Jalan kaki pon boleh. Hahahahaha! Bile advisor panggil je no kete aku. Aku pon pegilah. Bile diskas2 gedebuk-gedebak die bgtau total RM338. Whoaaaaa...... mmg tak setuju lah aku. Malas nak layan, aku stick pd plan asal. buat normal servis je. Yang lain2 tu xnk buat. Ade bajet lebih akn dipertimbangkn. Die kate ok! So, total servis semalam RM211.40

Khennnnnnn..... nmpak tak perbezaannye kat situ??
Kadang-kadang kene bijak bertindak. Itu hak kiteeeeee.
Duit pon kite cari. Rezeki Allah bagi. Tapi kalo blh berjimat ape salahnye.
Sekian, tips doploh sen aku. hahahahahaha!!!!!

Bile ade orang STALK ko kat muka buku.

Tak menahan tajuk entry aku kheeennnnnnn.
Aku rase bukan aku sorang je kene stalk korang pon same.
Mesti ade peminat tersendiri.
Tak pon attitude korang yg menjadi inspirasi org lain gituuuuuuuu......

Sebenarnye aku adalah menyokong tegar BF.
Tapi tak lah fanatik bermati-matian.
Aku cuma menggalakkan ibu-ibu bg BM kat anak memasing.
Sebab itu adlah makanan yang terbaik utk anak korang.
Tapi jgn salahkan ibu yg bg FM kat anak.
Mereka punya alasan tersendiri.
Yang hanya mereka shj yg tahu.

Oleh yang demikian,
Aku terima macam2 soalan yg di 'pm' kat muka buku aku.
Ade yang mintak pendapat, ade yang mintak nasihat.
Alahaiiiiiiii...... rase mcm kerdil sgt diri ni.
Ilmu pun ade lah seciput tp cuba jgk utk berkongsi.
Mudah-mudahan penerang kubur aku nanti. Ameen.

Yang paling tak tahan die 'adore' sgt2 dgn aku.
Yes! aku masih lg BF kan Aulia smpai sekarang.
Sbb aku percaya itulah rezeki dr Allah utk die.
Andai tertulis itu adlh rezeki die.
Aku tetap usahakan ape yang terbaik utk die.

Hari-hari pon aku dok angkut cooler.
Hari-hari pon aku akn amek 1 sesi utk mengepam.
Kalo susu mcm berkurang aku akn cari solutions nk tambah susu.
Yang paling aku suke minum air longan. Tu mmg cpt hasilnye.
Xboleh stress. Kene balik on time. Xkoser duduk opis lelama.
Air masak penting. Jangan diabaikan.

Mudah-mudahan dipermudahkan urusan di bulan Ramadhan nt.
Kene bijak pilih makanan yg baik.
Kene sentiase bertenaga. Chaiyokkkkk!